Receta: Muffins de Fresa/Frutilla

Bueno, hoy he vuelto a practicar las muffins para la clase de mañana que las tendré que hacer y ya que estamos he decidido daros la receta, es muy fácil, en serio... no teneis que tener ningún problema y si quieres no usas ni cuchillos! (depende de lo que lo rellenes... jejeje), por lo tanto no has de tenerle miedo! hasta un niño de 6 años podría hacerlo!

Primero los ingredientes:

Para la masa:

- Harina 0000 430gr.

- Polvo para hornear (Royal) 20 gr.

- Azúcar 240 gr.

- Sal fina 3 gr.

- Mantequilla 170 gr.

- Huevo 165 gr (mas o menos 3 huevos).

- Leche 240 cm3

Para el relleno (si quereis), os pongo diferentes posibilidades:

- fresa/frutilla 180 gr.

- Pera 250 gr., Jengibre c/n y Chocolate semi amargo 140 gr.

- Banana/plátano 250 gr y nuez 80 gr.

Bien, lo primero es dejar la mantequilla a que este del tiempo, osea que la corteis sin problemas, luego tamizais la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear todo junto sin problemas.

Una vez tenéis todo tamizado agarrais la mantequilla y la tiráis a un bol, seguidamente un huevo y mezcláis con un batidor de esos de la señorita pepis, luego otro y asi hasta todos los que metáis vais parando y mezclando.

Cuando tenéis todo bien empacado le vais tirando de a poco a poco lo que antes ya habéis tamizado (harina, azucar, sal y polvo de hornear) y también vais mezclando con el batidor, es importante hacerlo poco a poco para que quede homogenia la masa y sin grumos ni nada.

Una vez, estáis ya hasta los cojones de mezclar y os duele podéis dar por terminada la masa de los muffins. Ahora bien, si queréis darle un sabor rico es el momento de añadirle el relleno que mas os guste! yo lo he hecho de fresa/frutilla, queda muuuu rico os lo aseguro!. Pues bien, aqui venden fresas/frutilla en lata, como si fuesen melocotones/duraznos en almibar, he decidido comprarlo y probar, perfecto! la fresa/frutilla perfectas condiciones, estaba muy dulce casi como mermelada pero bueno ya es para un postre!.

Agarras las fresas/frutilla y la cortas en trozos y aprovechas el líquido que sale para meterlo en la masa, entonces te quedará una masa rosa pero con saborcillo! jejeje, una vez cortada la cantidad deseada lo añades a la masa y vuelves a mezclar bien, que toda la masa sea homogénia, ok? que no te enteras... jejeje

Bueno hecho esto agarras los papelitos de madalena o la silicona con la forma (como es en mi caso), lo has de rellenar poco mas de la mitad, ya que con el polvo de hornear cuando cuaje (guaje no! eso es un niño asturiano! leches! que poca seriedad por dios... no os enseñaron modales en la escuela?) aumentará su tamaño! (vale ni una broma que hay menores).

Finalmente, antes de meterlo le tiramos un poco de azúcar por encima para que quede esa corteza encima rica y crujiente, luego metemos en el horno unos 20 minutos a 180ºC nuestras obras y cuando el horno haga "click", tu estomago hará  "ggggrrrrrr" porque tu nariz no parará de hacer"snif, snif!" y tu boca babeará con un "aaargg" típico de Homer (Homero para todos los latinos que nos estan leyendo! saludines!).

Bueno esto es la receta de Muffins, supongo que es la básica o que se puede reremejorar... pero es bueno tenerla porque de esta receta he calculado que se pueden sacar unas 20 Muffins o Madalenas como se habían dicho toda la vida...

Si lo probáis ya me diréis que os parece... próximamente más! y mejor! eso no lo dudéis!!!

Cambiar a Euros y mi nuevo celular

Hoy os traigo la historia de cambiar euros por pesos... la cosa parece sencilla verdad?, pues no! no lo es!!! ya que desde hace 4 meses en muchos bancos si no eres cliente no te permiten cambiar los euros a pesos, con lo que con esta norma hacen que para un turista sea casi imposible cambiar, muy listos son estos bancos... si el turista no puede cambiar no gasta en este pais! pandilla de ineptos!!! y eso que yo no soy turista... pero bueno.

Por supuesto, esta "norma" estupida no la conocia yo, con lo que esta mañana he dicho, voy a cambiar dinero que tengo que pagar el curso, pues nada... tiki taka será, pobre de mi!, he ido al BBVA (os suena? verdad) y me han dicho "no, no eres cliente", yo les he contestado... pero si el otro dia me iban a dejar lo que pasa que no sabia mi dirección y al final no cambié!, "nada... no eres cliente". Como no, me he ido cagandome en todos, con lo que me he ido al banco de al lado que es el City, alla por lo menos no he hecho cola y ya he preguntado directamente... la misma respuesta.

Listo de mi me he dicho... en un banco que no pueden tener esta norma es... el banco de la nación! además es el que saque en el aeropuerto sin problemas, joer Dani que astuto eres! si es que... bueno voy y pillo de la máquina turno para cambio de moneda, bien! si hay la posibilidad... es que se puede!, me pongo a esperar... sentadito en una sala de por lo menos 100 personas, bueno... esperemos... esperemos... esperemos... mierda! una hora y no sale mi puto número!. Bueno con lo que me voy a donde dan cambio rápido y le pregunto al chico... bueno antes veo un papel que pone... "no se compran/venden dolares" con lo que pienso... yo tengo euros, no me afecta... pos no! le pregunto y me dice que no que no pueden ahora hacerlo. Ya cabreado le pregunto donde coño puedo cambiar dinero y me dice... prueba en el de una cuadra que es el banco provincia o sinó a 4 cuadras yo se que el Santander Rio si que cambia...

Pues nada... a probar al provincia... mierda pa mi! con lo que voy al Santander Rio y le pregunto si cambian, la chica pone su mejor sonrisa y dice... "no, solo clientes!", coño! eso me suena! y ya he explotado y le he preguntado desesperado, porque coño tienen esa norma? y desde cuando esta idiotez?, con lo que me ha dicho que cuatro meses. Como me ha visto tan desesperado me ha dicho... "en el superville si cambian", "sin ser cliente?", "si", "seguro?", "si", "seguro?", "si", "de verdad?", "si", "sino vendre a por ti!" (mentira... estaba a 5 cuadras que no pensaba volver).

Ya no sabia que hacer ando hacia el Superville (vaya nombre para un Banco no?, es mas de serie de superheroe.... jejeje) y entro y pillo para cambio... mi sorpresa es que en la pantalla ya esta el número anterior al mio para eso... ole! y no tardo ni 1 min que me atienden!!! vamos! vamos! que estamos en racha... (hay que autoanimarse porque sino...) y nada le digo... "cambiais euros a pesos?", "si", "sin ser cliente?", "si... por?", "por? coño! como que llevo toda la mañana para poder cambiar!, no me aceptaron en ningun banco!", "ah, pues en el microcentro seguro", "no... ya he ido!", "ah... pues nosotros si", "perfecto! ya se donde ir!" y la chica... me ha cambiado los euros! asi... sin mas!!!.

Bien ya tengo el dinero, los billetes, la pastaca, el taco... me voy a Claro a sacarme mi nuevo celular para ya estar en linea con la gente de aqui. Mi nuevo celular es un Nokia cutre que no tiene ni opción de poner mp3 pero bueno... para que quiero mas? ademas es prepago porque todavia no puedo comprar uno de linea.

Bueno apuntense mi numero erotico... 1159029885 también hago magia para sanaciones, tarot, piedras, posos del té y me toco los huevos para saber tu futuro! llamame! no lo dudes!!!

Mi primer dia de prácticas (Fotos vestido)

Bueno, bueno... hoy mi primer dia de prácticas reales, primer dia que pillo el cuchillo y corto, primer dia que hiervo agua, primer dia que hago brócoli y coliflor... bueno no! primer dia no, pero primer dia que me evaluan.

Decir que los grupos eran de 4 o 5, yo era de 5 osea que tampoco es que haya tenido que hacer mucho, cortar una zanahoria y un apio en Brunoise (vale... en trozitos pequeños y cuadrados para los no experimentados!), supervisar la bechamel, secar la coliflor y el brócoli (todo lo que he podido porque se han pasado de coción y ha salido muy mojado). También he tenido que limpiar muchas ollas y cuencos... jejeje 

Después hemos practicado cortes de patatas y cebolla, esta parte me ha salido muy bien de 7 o 8, que no esta nada mal, claro que ya habia practicado. El problema ha sido que con el inicio de la clase, los nervios y que no sabiamos quien hacia que y como... pues al minuto ya me he cortado!!! mi mano derecha me debe odiar... actualmente tengo 3 cortes y una quemadura que me va de un lado a otro de la mano! (bueno si no le gusta que se vaya! o por lo menos que me avise antes... jejeje).

En general, nos ha ido bien pero como he dicho antes hemos cocido demasiado la verdura y quedo chof! con lo que tenia que quedar crujiente, también hemos hecho un consomé que nos ha quedado bien pero hemos querido calentar los guisantes que lleva (arbejas para los argentinos) y nos ha metido en el consomé el almidón y no quedaba todo lo bonito que tiene que quedar. Lo mejor han sido los macarrones con bechamel, perfectos, sufuciente bechamel y cocidos al punto.

Bueno y ahora unas fotos con el traje puesto... lo que todos estabais esperando!!! aqui van! (no son del curso, las hice en casa... en el curso no se pueden hacer).

Me estrené!!!

Si amigos y amigas! por fin llegó el dia... ya no podia tardar mas! este domingo fue el dia!, por fin fui a un partido de futbol argentino!!! o que creiais? degenerados!!! que pueden estar mirando niños! es que nadie va a pensar en los niños???. Ha sido después de un mes de estar aqui, he ido a ver Racing - Estudiantes en el Coliseo de Avellaneda, toda una experiencia pero una mierda de resultado... perdió Racing 0-1 cuando el partido como mucho era de empate, pero bueno me ha gustado mucho ir al campo.

En el sitio que estaba era la "popular", osea donde no estas sentado (si, porque aqui todavia hay muchas zonas de pié) y concretamente estaba abajo en un corner, en la primera parte atacó Racing sin mucho acierto y en la segunda vi el gol de Estudiantes tras un error garrafal del central despejando flojo y dejando al delantero hacerle una vaselina (preciosa eso si) al portero que es mas inseguro que invertir en energia nuclear ahora mismo...

Decir que este partido es a dia de hoy lo mejor que se puede ver en Argentina, ha sido un partido cerrado, tosco y no muy bueno, la verdad. Pero como muchos saben el espectáculo no esta en el campo sino en las gradas!, pero bueno primero empecemos por el principio no?, no quieras saberlo todo!!!

Como todos sabeis estoy en Palermo con lo que llegar a Avellaneda no es rápido he tenido que agarrar 2 colectivos con ayuda... pero los agarré!, en la entrada al campo te miran la entrada y después para entrar por la puerta otra vez has de poner en tornos la entrada, lo peor es que hay que hacer cola de por lo menos 30 min! increible... en el estadio de Racing caben 50.000 personas y la cola de 30 min porque nos colamos, deporte nacional el colarse... jejeje. Durante la cola, la gente se ha puesto nerviosa y la policia a hecho una semi carga... y hemos pasado entre un pasillo de policias con escudos... va! sin mas... en peores sitios he estado.

Al salir de la boca del estadio ha sido la bienvenida al futbol argentino... todo el mundo saltando y lleno de banderas gigantes, tan grandes que al principio no ves ni el campo!!!, tienes que zafarte de ellas para saber donde coño estan las porterias... nos hemos corrido hasta el corner y ha empezado el espectaculo, han desplegado una bandera gigante que ocupa todo el fondo. La gente se ha pasado el partido cantando, saltando y animando! pero lo que mas me ha sorprendido ha sido la segunda parte, ya que en España quieras o no la gente baja el ritmo, pues a mi me ha dado la sensación como que han animado mucho mas. 

He de decir que no ha sido tampoco lo bestial que pensaba que seria, creo que la gente de Racing estaba muy nerviosa por el partido, como que se jugaban seguir líderes, se notaba la tensión en el ambiente, uno de mi lado con un rosario dandole besos para ver si empataban... lo que me puso la piel de gallina ha sido cuando todo el estadio ha empezado a animar a lo bestia... eso si que ha estado guapo! y cuesta encontrarlo en España, y mas en algunos estadios gigantes... eh? jejeje.La afición ha seguido animando hasta el final, sin importarles el resultado.

Curiosidades del partido, han habido varias... primera... no hay himno!!! los equipos no tienen un himno con lo que salen los jugadores tan tranquilos y no se escucha nada... me ha parecido muy raro la verdad. Segundo, no habia marcador, ni si quiera un reloj para saber cuanto restaba, con lo que cuando ha pitado el final yo lo he flipao porque no sabia que habia llegado la hora... la segunda se me hizo cortisima. La tercera, tienen gradas bajo el campo, me explico, la grada acaba por debajo con lo que es zona que no se ve un carajo! supongo que será por las avalanchas que se hacen... pero no sé, la verdad. Y la última,  habia un buen cacho de seguidores de Estudiantes, comparado con España los desplazamientos, increible aunque la han liado tirando cosas a los aficionados de Racing (aqui me temi lo peor... era justo en el otro lado del campo por eso eh?).

Comentar que estoy viendo en la TV hoy murió un seguidor de San Lorenzo en la entrada al campo de Velez, no se sabe todavia porque pero dicen que fue la policia... han suspendido el partido en el min 6, cuando se han enterado los de San Lorenzo han destrozado la vaya del campo y querian entrar al campo... puufff casi na pal cuerpo!

Resumiendo, ha sido una gran experiencia y creo que voy a volver a ir al campo... quiero ver si era el partido o tampoco es para tanto el ánimo de los argentinos... (aunque mas que en españa la mayoria de estadios es, eh? que quede clarito!!! aunque me esperaba mas, no se porque...) y bueno... ahora y siempre Aguante la Academia!!!

Empecé las sesiones prácticas!!!

Por fin! llegó el dia de empezar las prácticas, aunque todavía sólo fueron demostrativas (yo no toqué nada) ya ha valido la pena... el profesor es muy claro, serio y gracioso con ironia, con lo que me ha gustado mucho su sesión. 

Todos sentaditos y apuntando lo que iba enseñándonos, la clase es con sillas para apoyar en la parte derecha, perfecto para zurdos! (ironia...lo comento por si acaso no se nota...) pero bueno mis años en otras sillas asi me han dado la experiencia de no tener problemas y casi me va mejor (antes me iba perfecto para copiar en los exámenes... jejeje pero eso es harina de otro costal, otros tiempos). El aula tiene en frente la mesada y los fogones pero para poder ver sentados y perfectamente hay colocado un espejo encima con lo que ves perfectamente en forma de vista en picado lo que va haciendo, y como el profesor es diestro a mi perfecto! porque lo veo como si fuesen mis manos (los expertos físicos que abundan en este blog sabrán que un espejo refleja la realidad  al revés... jejeje) osea que perfecto!.

Bueno lo que nos ha enseñado como es natural son cosas básicas, primero nos ha presentado los cuchillos, luego nos ha explicado que tenemos que respetar las leyes gastronómicas argentinas (supongo que en todas partes son iguales). Después hemos empezado con un fondo blanco y un fondo oscuro (fondo es sopa), el primero con cáscaras de pollo y el otro con osobuco, este último, primero se mete en el horno para que concentre el sabor, cuando la carcasa del pollo se pone directamente en el agua fria. Básicamente la diferencia es que a uno se le mete tomate y a otro no.

Luego nos ha enseñado como se hace una salsa madre, la salsa blanca por excelencia... si señores... es... la Bechamel!, me ha gustado porque como la hacia yo no era del todo correcto y claro ahora ya se como se hace "oficialmente" jejeje...con esta bechamel ha aprovechado para enseñarnos a cocinar brocoli y coliflor al dente, también ha metido la bechamel en unos macarrones para acabar gratinandolo todo.

La última cosa que nos ha enseñado es ha realizar un consomé, según ha dicho, en los restaurantes de lujo el consomé es la mejor sopa que se puede ofrecer al cliente, y bueno... con el fondo blanco lo ha blanqueado y luego ha añadido unos guisantes y zanahoria.

Lo mejor de todo ha sido que nos ha dado para probar... estaba todo muy rico!!! como es natural... jejeje.

La sorpresa del dia ha sido la cantidad de sal que ponia, yo y el que tenia al lado lo estabamos flipando... sal, mas sal y mas sal... decimos... estará fuerte de sal... pues no! el consomé hasta con los guisantes estaba dulce!!! rico, rico...

Bueno esta ha sido mi primera experiencia en la clase práctica, el profesor ha dicho que podemos llevar cámara y hacer fotos sin problemas... a la próxima puede que me lleve la cámara para mostraros alguna cosilla...

Hay nuevo Título del Blog!!!

Gracias a Ddidak este blog tiene mucho mas identidad! nos ha realizado un título para el blog genial!, a nuestro parecer pero claro! aqui podeís criticarlo todo lo que querais! también se aceptan alabanzas y si alguno se anima hasta le podeis pedir algún trabajito de diseño... es todo un profesional.

Ya que estamos os dejo el link a su web: ddidak.blogspot.com donde podeis ver sus magníficas obras! y poneros en contacto con el.

A parte os dejo un dibujo de donde finalmente salió el banner...

Dia de asado

Hoy domingo ha sido día de asado para celebrar k José ya esta aquí, nos hemos puesto finos en casa de Yamila, carnaca para parar un tren! Y claro todo riquisimo!. Mas vale unas imágenes que todos los tomos de la enciclopedia británica junta!! Aquí tenéis... 

Inicio de clases!

Hoy llego el dia! hoy he ido a mi primera clase en el IAG, bueno ha sido una presentación de la clase, una introducción de las clases y el plan de estudios. Ha primera hora, bueno a primera hora... primera hora no era... jejeje era a la 13 horas... pero para mi es primera hora! de estudios!, bueno al tema, a primera hora he tenido higiene y bactericidas (o algun nombre raro que le ponen los argentinos... jejeje) y nada ha explicado en resumen que tenemos que ser limpios que aqui hay muchos restaurantes que son unos guarros... aqui y en la china popular! diria yo!.

Una chica ha comentado que el novio de una amiga suya se cortó el esófago con un trozo de vidrio que comió en una pizza!, increible... que lo han operado pero que sigue fatal el pobre, moraleja? no sus comais las cosas sin mirar!!! al dia siguiente os podeis arrepentir... jajaja

Bueno luego hemos tenido al rector que es un "xilofono" argentino... 1 hora y media para explicarnos que hay asignaturas que se hacen durante el año y otras que tienen examen final... total un rapsoda! de esos que para decir una cosa tardan siglos y siglos y le dan vueltas y vueltas a las cosas... jejeje.

Luego ha venido el hueso duro... Inglés!!! dios... he calculado y hacia 10 años que no hacia nada de inglés! hemos hecho prueba escrito y hablado, la prueba de escrito pues creo k mas o menos, pero la prueba oral ha sido de "inglish mai" jajaja... pero bueno solo era para meternos en diferentes grupos... o eso ha dicho!.

Bueno pues somos 22 personas en clase, 14 hombres y 8 mujeres, creo que soy casi seguro el mas viejo y creo que con diferencia... hay un tio en mi clase que ha estado en Alemania y en Madrid jugando a futbol en el futbol base... y ahora esta lesionado.

Pues nada... esta ha sido la primera toma de contacto, todo bien!  seguiremos en contacto!!!

Una porra! a ver quien gana!

Por fin! después de haber ido 2 veces a migraciones para conseguir el visado de estudiante, a la tercera va la vencida! pero no ha sido fácil! yo me disponia todo seguro a dar la documentación toda completa cuando el que me atiende me dice...

- como va, todo bien? - si, espero que si, es la tercera vez que vengo. - me vas a matar peeeero - pero? como que pero? - vas a tener que venir una cuarta vez! - no me jodas!si lo tengo todo! - bueno, en esta hoja falta la firma... ves? la del rector... - joooooder!.

Por suerte me ha guardado el turno y me ha dicho que si me daba prisa podia continuar con los trámites, con lo que he ido rápidisimo como Flash Gordon al IAG a por la dichosa firma, luego he vuelto y después de esperar 1 hora mas... he conseguido finalizar los trámites!!! oe! oe! oe! peeeero me han dado un papel provisional, el documento oficial tiene que llegarme dentro de los 3 próximos meses!!!

Con lo que me he propuesto una porra... ¿Que dia recibiré el visado de estudiante?, el que quiera participar que deje la fecha en un comentario de este post, cuando lo reciba juro que lo diré y a ver quien gana, como se como sois todos... quereis premio verdad? como sois!!! siempre igual... pues prometo que el que lo acierte le pago unas cervezas en cuanto nos veamos! 

Venga animaros a jugar!!!